酿酒白葡萄氨基酸组成特征分析
成 冰，张京芳，王月晖，徐洪宇，张 颜，王 成
Compositional Characteristics of Amino Acids in Different White Wine Grapes
CHENG Bing，ZHANG Jing-fang，WANG Yue-hui，XU Hong-yu，ZHANG Yan，WANG Cheng
食品科学
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2013, (20): 174
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DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201320036
京公网安备 11010202009729号