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涂膜处理对贮藏过程中冷却猪肉品质变化的影响
邢新涛，雷田田，孙京新，冯 婷，林 萍
Effect of Coating on Quality Change of Chilled Pork during Storage
XING Xin-tao，LEI Tian-tian，SUN Jing-xin，FENG Ting，LIN Ping
食品科学 . 2013, (
22
): 298 -302 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201322060
京公网安备 11010202009729号