微生物合成共轭亚油酸机理和方法的研究进展

李垚，徐尔尼*，杨欣，胡冰彬

Progress in Mechanism and Methods for Microbial Synthesis of Conjugated Linoleic Acid

LI Yao, XU Er-ni*, YANG Xin, HU Bing-bin

食品科学 . 2014, (1): 271 -276 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201401054