鸭骨架的营养成分分析及评价
王淑慧，潘道东，赵紫微
Analysis of Nutritional Components of Duck Bone
WANG Shu-hui, PAN Dao-dong, ZHAO Zi-wei
食品科学 . 2014, (3): 209 -212 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201403042

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