乳酸乳球菌SQ117在不同温度和pH值条件下的生长动力学

周康，魏君，蒋翠莲，韩新锋，刘书亮

Growth Dynamics of Lactococcus lactis SQ117 under Different Temperatures and pHs

ZHOU Kang, WEI Jun, JIANG Cui-lian, HAN Xin-feng, LIU Shu-liang

食品科学 . 2014, (7): 192 -195 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201407038