蒜氨酸标准物质的定值研究

蒜氨酸标准物质的定值研究

张海波1，李新霞1,*，孟磊1，赵东升1,2，陈坚1,3

Certification of Alliin Certified Reference Material

ZHANG Hai-bo1, LI Xin-xia1,*, MENG Lei1, ZHAO Dong-sheng1,2, CHEN Jian1,3

食品科学 . 2014, (12): 80 -83 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201412015