西米淀粉结构及消化特性
毕 玉，方 芳，洪 雁，顾正彪
Structure and Digestion Properties of Sago Starch
BI Yu, FANG Fang, HONG Yan, GU Zheng-biao
食品科学 . 2014, (13): 70 -73 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201413013

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