非渗透包装下双组分食品间水分扩散模型研究

非渗透包装下双组分食品间水分扩散模型研究

陈亚慧，卢立新，王军

Modeling of Moisture Diffusion in Two-Component Food with Impermeable Package

CHEN Ya-hui, LU Li-xin, WANG Jun

食品科学 . 2014, (17): 32 -35 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201417007