韩国泡菜品质特性
甘 奕，李洪军，付 杨，贺稚非
Physico-chemical and Microbiological Characteristics of Kimchi
GAN Yi, LI Hong-jun, FU Yang, HE Zhi-fei
食品科学 . 2014, (19): 125 -127 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201419026

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