食用香甜味沙拉酱对β-胡萝卜素吸收的影响

李超超，增田泰伸，木村守，臼田美香，王唯，徐文斌，奚印慈

Effect of Sweet Mayonnaise Intake on β-Carotene Absorption in Rats

LI Chaochao, YASUNOBU Masuda, MIKA Usuda, MAMORU Kimura, WANG Wei, XU Wenbin, XI Yinci

食品科学 . 2015, (3): 188 -192 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201503036