食品中亚致死损伤单增李斯特菌的研究进展

食品中亚致死损伤单增李斯特菌的研究进展

宣晓婷，丁甜*，刘东红

Progress in Understanding Sub-lethal Injury of Listeria monocytogenes in Food

XUAN Xiaoting, DING Tian*, LIU Donghong

食品科学 . 2015, (3): 280 -284 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201503052