不同产地尖顶羊肚菌多酚组成及抗氧化活性研究

卢可可1，谭玉荣1，吴素蕊2，明建1,3,*

Polyphenol Components and Antioxidant Activity of Morchella conica Pers. from Three Different Habitats

LU Keke1, TAN Yurong1, WU Surui2, MING Jian1,3,*

食品科学 . 2015, (7): 6 -12 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201507002