大豆水分解吸-吸附等温线拟合模型

大豆水分解吸-吸附等温线拟合模型

李瑞1，史亚歌2，令博1，侯莉侠1，王绍金1,3,*

Water Desorption and Adsorption Isotherms of Soybeans

LI Rui1, SHI Yage2, LING Bo1, HOU Lixia1, WANG Shaojin1,3,*

食品科学 . 2015, (11): 13 -16 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201511003