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解淀粉芽孢杆菌抗菌物质发酵培养基的优化
杨胜远,韦 锦,郑燮茹
Optimization of Fermentation Medium for the Production of Antimicrobial Substances by Bacillus amyloliquefaciens
YANG Shengyuan, WEI Jin, ZHENG Xieru
食品科学 . 2015, (
11
): 150 -156 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201511029