大豆寡糖对体外发酵肠道微生物的影响

大豆寡糖对体外发酵肠道微生物的影响

周笑犁1,2，孔祥峰2,3,*

Effects of Soybean Oligosaccharides on Intestinal Microbes in vitro

ZHOU Xiaoli1,2, KONG Xiangfeng2,3,*

食品科学 . 2015, (11): 157 -161 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201511030