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澳洲坚果壳色素的理化性质及稳定性研究
涂行浩,张秀梅,刘玉革,杜丽清,黄茂芳,朱德明
Properties and Stability of Pigment from Macadamia Shell
TU Xinghao, ZHANG Xiumei, LIU Yuge, DU Liqing, HUANG Maofang, ZHU Deming
食品科学 . 2015, (
15
): 35 -39 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201515008