韩国泡菜加工过程中微生物区系的研究
甘 奕，李洪军，付 杨，贺稚非，倪冬冬
Microflora of Kimchi during Production
GAN Yi, LI Hongjun, FU Yang, HE Zhifei, NI Dongdong
食品科学 . 2015, (15): 118 -122 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201515022

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