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pH值过程控制优化低聚异麦芽糖铁配合物的制备工艺
毛 凯,李 丹,吴姣娇,潘红春,刘 红
Optimization of Preparation of Isomaltooligosaccharide-Iron Complex by pH Control
MAO Kai, LI Dan, WU Jiaojiao, PAN Hongchun, LIU Hong
食品科学 . 2015, (
16
): 56 -60 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201516010