真菌发酵胞外多糖的研究进展

真菌发酵胞外多糖的研究进展

杨同香，吴孔阳，陈俊亮，唐浩国，康怀彬

Recent Advances in Fungal Exopolysaccharide Fermentation

YANG Tongxiang, WU Kongyang, CHEN Junliang, TANG Haoguo, KANG Huaibin

食品科学 . 2016, (5): 265 -270 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201605046