水煮加工方式对3种海产贝类中重金属元素形态的影响
俞佳伟 孙华明 陆菁菁 蔡艳 杨震峰 蒋丽琴 陆益钡 苏新国
Effects of boiled processing on metal speciation in three marine shellfish
食品科学 . 0, (): 0 -0 .