冷却猪肉中单增李斯特菌的定量暴露评估
王 凯，叶可萍，白红武，周光宏
Quantitative Exposure Assessment of Listeria monocytogenes in Chilled Pork
WANG Kai, YE Keping, BAI Hongwu, ZHOU Guanghong
食品科学 . 2016, (11): 79 -83 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201611014

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