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UV-B辐照下大豆发芽富集异黄酮品种筛选及发芽动力学
陈 旭,杨润强,顾振新
Cultivar Selection for Isoflavone Accumulation and Kinetics of Soybean Germination under UV-B Radiation
CHEN Xu, YANG Runqiang, GU Zhenxin
食品科学 . 2016, (
13
): 107 -113 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201613019