浆果果汁真伪鉴别技术研究进展

浆果果汁真伪鉴别技术研究进展

李梅阁，吴亚君，杨艳歌，徐幸莲，陈颖

Progress in Authentication Technologies for Berry Juice

LI Meige, WU Yajun, YANG Yange, XU Xinglian, CHEN Ying

食品科学 . 2016, (13): 243 -250 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201613044