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果蔬采后色素物质代谢调控研究进展
袁梓洢,尹保凤,邓丽莉,曾凯芳
Advances in Regulation of Pigment Metabolism in Postharvest Fruits and Vegetables
YUAN Ziyi, YIN Baofeng, DENG Lili, ZENG Kaifang
食品科学 . 2016, (
17
): 236 -244 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201617040