实时荧光PCR法鉴定食品中双歧杆菌

实时荧光PCR法鉴定食品中双歧杆菌

肖其胜，杨捷琳，杨惠琴，丁卓平，何宇平

Identification of Bifidobacterium Strains in Foods by Real-Time PCR

XIAO Qisheng, YANG Jielin, YANG Huiqin, DING Zhuoping, HE Yuping

食品科学 . 2016, (20): 177 -182 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201620030