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利用柿子皮混菌发酵制备果醋及品质分析
田 璐，汪立平
Mixed Culture Fermentation and Quality Analysis of Persimmon Peel Vinegar
TIAN Lu, WANG Liping
食品科学 . 2016, (
19
): 197 -203 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201619033
京公网安备 11010202009729号