复合香辛料提取物对风干肠中生物胺形成的抑制作用
孙钦秀 李芳菲 郑冬梅 孔保华
Inhibition of Compound Spice Extract on Biogenic Amine Formation in Harbin Dry Sausage
食品科学 . 0, (): 0 -0 . 

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