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干酪介电特性与成熟期及成熟度相关性分析
范贵生,王莉莎
Correlations of Dielectric Properties of Cheddar Cheese with Ripening Time and Ripening Index
FAN Guisheng, WANG Lisha
食品科学 . 2017, (
1
): 80 -85 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201701013