挤出处理对米糠稳定性的影响

挤出处理对米糠稳定性的影响

王大为, 马永芹, 张传智, 李敏

Effect of Extrusion Treatment on Rice Bran Stability

WANG Da-wei, MA Yong-qin, ZHANG Chuan-zhi, LI Min

食品科学 . 2012, (2): 133 -138 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201202029