固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定食品中的丙烯酰胺

固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定食品中的丙烯酰胺

程雷, 郑炎夏, 徐虹, 孙宝国

Determination of Acrylamide in Foods by Solid-phase Extraction and HPLC-MS/MS

CHENG Lei, ZHENG Yan-xia, XU Hong, SUN Bao-guo

食品科学 . 2012, (2): 231 -234 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201202051