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气流膨化技术对核桃早餐谷物食品质构影响研究
吕晓莲
Effect of Air Puffing Technology on Texture of Walnut Cereal Breakfast
LU Xiao-lian
食品科学 . 2012, (
4
): 22 -25 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201204005
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