西施舌可食部分微量元素分析与评价

孟学平，郝珏，梁猛，申欣，赵娜娜，程汉良，阎斌伦，田美

Analysis and Evaluation of Trace Elements in Edible Parts of Coelomactra antiquata

MENG Xue-ping，HAO Jue， LIANG Meng，SHEN Xin，ZHAO Na-na， CHENG Han-liang，YAN Bin-lun，TIAN Mei

食品科学 . 2012, (4): 167 -172 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201204034