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辐照对猪肉火腿肠风味与品质的影响
何立超，李成梁，马素敏，靳国锋
Effect of Irradiation on the Flavor and Color of Pork Sausages
HE Lichao, LI Chengliang, MA Sumin, JIN Guofeng
食品科学 . 2017, (
9
): 34 -39 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201709006
京公网安备 11010202009729号