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不同品种蓝莓花色苷色素稳定性的比较
姚 蓓，赵慧芳，吴文龙，李维林
Comparative Stability of Anthocyanins from Five Blueberry Cultivars
YAO Bei, ZHAO Huifang, WU Wenlong, LI Weilin
食品科学 . 2017, (
11
): 142 -147 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201711023
京公网安备 11010202009729号