类胡萝卜素降解方式的研究进展
朱明明，樊明涛，何鸿举
Advances in Methods for the Degradation of Carotenoids
ZHU Mingming, FAN Mingtao, HE Hongju
食品科学 . 2017, (11): 308 -317 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201711048

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