酿酒酵母W5单倍体的制备及其代谢水平上的变化
王长丽 佟天奇 刘文娟 张云野 宋刚 葛菁萍
The haploid preparation of Saccharomyces cerevisiae W5 and its change of metabolism
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食品科学 . 0, (): 0 -0 .