阻抗法检测鸡蛋新鲜度
余锦露，张磊，孙雅静，张璟，郭爱玲
Detection of Egg Freshness Using Impedance Method
YU Jinlu, ZHANG Lei, SUN Yajing, ZHANG Jing, GUO Ailing
食品科学 . 2017, (24): 208 -212 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201724033

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