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山楂果胶寡糖的抑菌性能及机理
王 巍，牟德华，李丹丹
Antibacterial Activity and Mechanism of Hawthorn Pectin Oligosaccharides
WANG Wei, MOU Dehua, LI Dandan
食品科学 . 2018, (
3
): 110 -116 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201803017
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