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乳酸菌耐盐分子机制研究进展
林松洋,郝利民,刘 鑫,鲁来政,康巧珍,鲁吉珂
Progress in Molecular Mechanism of Salt Tolerance in Lactic Acid Bacteria
LIN Songyang, HAO Limin, LIU Xin, LU Laizheng, KANG Qiaozhen1, LU Jike
食品科学 . 2018, (
3
): 295 -301 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201803044