固定化β-葡萄糖苷酶的酶学性质研究
汪海波，黄爱妮，张含俊，刘良忠
Enzymatic Properties of Immobilized β-Glucosidase
WANG Hai-bo，HUANG Ai-ni，ZHANG Han-jun，LIU Liang-zhong
食品科学 . 2011, (9): 159 -163 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201109036

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