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雅致放射毛霉和运动发酵单胞菌混合发酵霉豆渣研究
许喜林,李应琼
Mixed Fermentation of Meitauza by Actinomucor elegans and Zymomonas mobilis
XU Xi-lin,LI Ying-qiong
食品科学 . 2011, (
11
): 103 -106 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201111023