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玉米芯固定化单宁酶的工艺条件优化
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Optimization of Process Conditions for Immobilizing Tannase by Corncob
FAN Chao，LI Ji-lie，WANG Hui，HAO Ju-xi，DING Li-xia，LI Zhong-hai
食品科学 . 2011, (
11
): 123 -128 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201111028
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