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脂肪酶的基因克隆、序列分析、高效表达及其催化特性
张卫国,王小宁,林 影
Cloning and Expression of Lipase Gene in S. cerevisiae and Its Characterization
ZHANG Wei-guo,WANG Xiao-ning,LIN Ying
食品科学 . 2011, (
11
): 232 -238 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201111048