养殖大黄鱼片脱脂工艺优化
徐海菊
Optimization of Degreasing of Cultured Large Yellow Croaker (Pseudosciaena crocea) Fillets with Alkaline Lipase
XU Hai-ju
食品科学 . 2011, (12): 54 -56 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201112012

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