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自组装法制备丁香酚纳米胶囊及其性能表征
张力,张娟,马凌艳,王綪,丁武
Preparation and Characterization of Eugenol Nanocapsules by Self-Assembly Method
ZHANG Li, ZHANG Juan, MA Lingyan, WANG Qian, DING Wu
食品科学 . 2018, (
8
): 198 -204 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201808031