橄榄油、葵花籽油和米糠油的氧化稳定性
周晓丹，王妍，刘晶，孙博，于殿宇
Oxidative Stability of Olive, Sunflower Seed and Rice Bran Oils
ZHOU Xiao-dan，WANG Yan，LIU Jing，SUN Bo，YU Dian-yu
食品科学 . 2011, (13): 119 -121 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201113027

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