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湖南黑毛茶等温吸湿模型建立及霉变安全性研究
胥 伟,赵仁亮,姜依何,吴 丹,朱 旗
Modeling Moisture Absorption Isotherms of Hunan Raw Dark Tea and Evaluating Its Mildew Degree
XU Wei, ZHAO Renliang, JIANG Yihe, WU Dan, ZHU Qi
食品科学 . 2018, (
7
): 27 -32 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201807005