使用路德类酵母生产无醇啤酒
刘 杨，李 红，杜金华
Non-alcoholic Beer Production by Saccharomycodes ludwigii
LIU Yang，LI Hong，DU Jin-hua
食品科学 . 2011, (15): 186 -190 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201115042

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