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60Co-γ辐射对马铃薯淀粉特性的影响
范 蓓，马 静，李淑荣，李庆鹏，王 锋，周洪杰，哈益明
Effect of 60Co-γ Radiation on Potato Starch Characteristics
FAN Bei，MA Jing，LI Shu-rong，LI Qing-peng，WANG Feng，ZHOU Hong-jie，HA Yi-ming
食品科学 . 2011, (
21
): 17 -19 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201121004
京公网安备 11010202009729号