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淀粉乳化技术对乳化型香肠品质的影响
扶庆权
Effect of Starch Emulsification on Quality of Emulsification-type Sausages
FU Qing-quan
食品科学 . 2011, (
24
): 316 -319 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201124068
京公网安备 11010202009729号